Fiestas en la Vall D'uixó, La vall d'uixó

San Fermín de La Vall cerraron sus fiestas con la tradicional cena de «caldereta»

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Las fiestas de San Fermín de la Vall d’Uixó pusieron el broche de oro a esta edición con la cena de caldereta, cocinada para 800 personas, tal y como explicó el conocido cocinero, Alejandro. Él fue, una vez más, y son muchos años ya, el encargado de guisar este plato de carne de toro, junto a sus dos ayudantes. Desde mediodía estuvieron preparándolo todo para que, a las 21.30 horas, cuando estaba convocada la cita, lo tuvieran todo en orden y listo para repartir.
 

El presidente de las fiestas Manuel Martos, hacía un balance muy positivo de toda la semana. Reconoce que no es fácil llevar unas fiestas, pues hay que estar pendiente de muchas cosas, sin embargo, pone en valor la ayuda de la comisión, de quienes solo tiene buenas palabras. Además, el próximo año estarán de aniversario y, aunque buenos son los días de descanso que tienen ahora, también es cierto que ya están pensando la programación de la siguiente edición

El edil, José Luis Egea, también asistió a la cena en representación del Ayuntamiento.

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