Fiestas en la Vall D'uixó, La vall d'uixó

Las Fiestas de Sant Vicent Ferrer de La Vall celebraron el popular “empedrao”

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Las fiestas patronales en honor a Sant Vicent Ferrer pusieron el punto y final este pasado domingo con la tradicional cabalgata pero durante el fin de semana se sucedieron algunos de los actos más importantes de su programación festiva.

Este fue el caso de la cena de empedrao, el típico plato de la Vall d´uixó, que se cocinó el viernes por la noche para 2.500 comensales aunque, como bien dice siempre Manolo Correa, el cocinero del guiso vallero por excelencia, siempre hay raciones de sobra en el caldero.

 

Lo cierto es que, después de que se tuviera que anular la otra cena de hermandad organizada en la semana festiva a consecuencia de la lluvia, los abonados, los miembros de la comisión de fiestas, la Reina, Ester María Beltrán, y las damas de su corte de honor, tenía ganas de cena en compañía y, sobre todo, de la  orquesta preparada para después

 

El presidente de las fiestas, Javi Moreno, se mostró encantado con que finalmente esa noche sí pudiera celebrarse como todos esperaban la cena de hermandad.

 

Como es habitual muchos fueron los representantes del ayuntamiento que acudieron a esta cena de empedrao.  Entre ellos el concejal de fiestas, Lluís Diago, que recordó que con estas fiestas patronales se inician la temporada festiva en la localidad

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